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#숙신산

2020.05.06
숙신산 이미지

무색의 주상 또는 판상의 결정체로 사슬 모양인 디카르복시산의 일종이다. 1550년 R.아그리콜라가 화석이 된 수지인 호박(琥珀)을 건류하여 얻었다는 기록이 있는 데서 호박산이라고도 한다. 숙신산은 고분자 원료 등 일반적으로 쓰이는 화학제품, 청량음료, 조미료, 염료, 향료 등의 분야에 폭넓게 사용된다. 2007년 KAIST 생명화학공학과 이상엽 교수 팀은 미생물 지놈 정보를 바탕으로 컴퓨터를 이용한 세포실험 방법을 개발하였고, 이 방법을 실제 적용해 숙신산을 효율적으로 생산하는 맨하이미아 가상세포를 개발하는 데 성공했다.

[네이버 지식백과] 숙신산 (매일경제, 매경닷컴)

연관 키워드 # 대사공학 # 간섬유화 # 이온성액체 # 시스템대사공학 # 간성상세포