국가연구개발성과
논문 (학술지)
Antimicrobial and Antibiofilm Activities of Sulfated Polysaccharides from Marine Algae against Dental Plaque Bacteria
| 등록번호 | RPMS-2019-0190759402 | SCI 구분
?
※구분 : SCI(SCIE포함), 비SCI |
SCI |
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| 저자명 (주·공동저자) | Jun Joon-Young ; Jung Min-Jeong; Jeong In-Hak; Yamazaki Koji; Kawai Yuji; Kim Byoung-Mok ※ 과제 참여정보와 일치하는 연구자 상세정보로 정확하지 않을 수 있습니다. 동일저자 논문보기 |
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| 논문구분 | 국외전문학술지 | 학술지명 | MARINE DRUGS |
| ISSN | 1660-3397 | 학술지 출판일자 | - |
| 학술지 볼륨번호 | 16 | 논문페이지 | 301 ~ - |
| 학술지 임팩트팩터 | 3.5 | 기여율 | 100 % |
| 초록 | Dental plaque biofilms cause various dental diseases; therefore, inhibiting the growths of the dental plaque bacteria which produce biofilms can be a strategy for preventing dental disease. Certain sulfated polysaccharides from marine algae exert antimicrobial activities against human bacterial pathogens in addition to their physiological benefits. On the basis of these observations, the antimicrobial and antibiofilm activities of sulfated polysaccharides from different marine algae were evaluated against dental plaque bacteria. Among the sulfated polysaccharides, a fucoidan from Fucus vesiculosus showed notable antimicrobial activities against the selected dental plaque bacteria, including some foodborne pathogenic bacteria. The minimum inhibitory concentrations were of 125 to 1000 µg mL−1 . Regarding the antibiofilm activity, the fucoidan at the concentrations of above 250 µg mL−1 completely suppressed the biofilm formations and planktonic cell growths of Streptococcus mutans and S. sobrinus. However, no eliminative effect on the completed biofilm was observed. The fucoidan consisted of almost fucose base polysaccharide containing approximately 14.0% sulfate content. The average molecular weight of the fucoidan was changed by heat treatment (121 ◦C for 15 min) and it affected the antimicrobial activity. | ||
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