국가연구개발성과
논문 (학술지)
멜라토닌의 기능성 및 유제품 활용
| 등록번호 | RPMS-2018-090686179 | SCI 구분
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※구분 : SCI(SCIE포함), 비SCI |
비SCI |
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| 저자명 (주·공동저자) | 송민유 ; 박원서; 유자연; 함준상 ※ 과제 참여정보와 일치하는 연구자 상세정보로 정확하지 않을 수 있습니다. 동일저자 논문보기 |
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| 논문구분 | 국내전문학술지 | 학술지명 | Journal of Milk Science and Biotechnology |
| ISSN | 2384-0269 | 학술지 출판일자 | 2018-04-20 |
| 학술지 볼륨번호 | 36 | 논문페이지 | 14 ~ 25 |
| 학술지 임팩트팩터 | 0.0 | 기여율 | 100 % |
| DOI | 10.22424/jmsb.2018.36.1.14 | ||
| 초록 | Melatonin, an indolic tryptophan-derived compound, is secreted rhythmically from the pineal gland, mainly under the regulation of the circadian clock located in the suprachiasmatic nuclei (SCN) of the hypothalamus. Melatonin is widely present in nature, with biological activities in unicellular organisms, plants, and animals. A major function of melatonin is to transmit information to organisms about certain physiological functions in response to daily and seasonal variations in their environment. In this paper, we review a variety of melatonin’s functional properties, its occurrence in plants, and its synthesis by yeasts. Fermented milk supplemented with melatonin-rich plants and yeasts can be used for the effective treatment of sleep disorders. | ||
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