국가연구개발성과

논문 (학술지)
산란말기에 게르마늄의 첨가 급여가 산란계의 생산성과계란품질 및 혈액성상에 미치는 영향

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등록번호 RPMS-2018-0090690715 SCI 구분
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 ※구분 : SCI(SCIE포함), 비SCI

비SCI
저자명 (주·공동저자) 임천익; 문홍길; 김상호; 최호성; 류경선
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논문구분 국내전문학술지 학술지명 한국가금학회지
ISSN 1225-6625 학술지 출판일자 -
학술지 볼륨번호 45 논문페이지 119 ~ 124
학술지 임팩트팩터 0.35 기여율 100 %
DOI 10.5536/KJPS.2018.45.2.119
키워드 계란품질, 산란계, 생산성, 혈액성상, 게르마늄
blood composition, egg quality, germanium, laying hens, performance
초록 본 연구는 산란말기 사료에 게르마늄의 수준별 급여가 닭의 생산성, 계란품질 및 혈액 성상에 미치는 영향을 구명하고자 시행하였다. 74주령 하이라인 브라운 산란계 360수를 4개 처리 5반복 반복당 18수씩 배치하여 총 12주간 사양실험을 실시하였으며, 처리구는 영양소 함량이 ME 2,750 kcal/kg, CP 16% 수준의 기초사료에 게르마늄 분말을 0, 1, 2 및 4% 수준으로 첨가하였다. 산란율과 난중은 매일, 사료섭취량과 계란품질은 4주 간격으로 조사하였고, 혈액성상과 난황지방산은 사양실험 종료 후 측정하였다. 산란율은 게르마늄 급여구에서 대조구에 비하여 높은 경향을 보였지만 통계성은 없었고, 사료섭취량, 난중, 1일 산란량 및 사료요구율은 처리구 간에 유의적 차이는 없었다. 계란의 난백높이와 호유닛은 처리구 간 유의적 차이가 없었지만, 난각강도는 게르마늄 급여구에서 현저하게 개선되었으며(P<0.05), 난각두께도 개선되는 경향을 보였다. 계란 내 난황지방산중 단일불포화 지방산은 게르마늄 급여구에서 유의적으로 증가하였고(P<0.05), 불포화지방산도 증가하는 경향을 보였다. 혈액성상에서 콜레스테롤은 처리구 간에 통계적 차이가 없었지만 게르마늄 급여수준에 비례적으로 감소되는 경향을 보였으며, 중성지방은 현저하게 감소되었다(P<0.05). 본 연구결과, 산란말기 사료에 게르마늄의 첨가급여는 난각강도를 높게 하였고, 건강관련 인자에 속하는 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 개선하였다.

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