논문 (학술지)
Microbial synthesis of hydroxytyrosol and hydroxysalidroside
| 등록번호 | RPMS-2018-090698370 | SCI 구분
?
※구분 : SCI(SCIE포함), 비SCI |
SCI |
|---|---|---|---|
| 저자명 (주·공동저자) | Choo Hye Jeong; Kim Eun Ji; Kim So Yeon; Lee Youngshim; Kim Bong-Gyu; Ahn Joong-Hoon | ||
| 논문구분 | 국외전문학술지 | 학술지명 | APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY |
| ISSN | 1738-2203 | 학술지 출판일자 | 2018-06-15 |
| 학술지 볼륨번호 | 61 | 논문페이지 | 295 ~ 301 |
| 학술지 임팩트팩터 | 1.362 | 기여율 | 70 % |
| DOI | 10.1007/s13765-018-0360-x | ||
| 초록 | Plant-derived phenolic compounds, such as hydroxytyrosol and hydroxysalidroside, have a beneficial impact on human health owing to their antioxidant activity. In this study, we used Escherichia coli to synthesize hydroxytyrosol. Tyrosine decarboxylase from Papaver somniferum, tyrosine oxidase from Micrococcus luteus, and 4-hydroxyphenylacetate 3-monooxygenase from E. coli were transformed into the bacterial cell. The resulting transformant successfully synthesized hydroxytyrosol. Furthermore, we used the engineered E. coli strains to synthesize * 268.3 mg/L hydroxytyrosol. Three uridine diphosphate-dependent glycosyltransferases (UGTs), which were previously shown to convert tyrosol into salidroside, were tested to synthesize hydroxysalidroside, and one of UGTs was used to synthesize hydroxysalidroside from hydroxytyrosol. Finally, E. coli harboring this UGT converted approximately 50% of hydroxytyrosol into hydroxysalidroside. | ||
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