연구보고서
콜로이드 가공기술을 이용한 멀티기능성 산양삼 두유 개발
| 등록번호 | TRKO201900017046 | 발행년월 | 2018-12 |
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| 발행기관명 | 우리두 | 발행국가/사용언어 | 대한민국 /국문 |
| 발주기관 | 한국산업기술진흥원 | 과제관리(전문)기관 | 한국산업기술진흥원 |
| 키워드 |
산양삼;두유;콜로이드;멀티 기능성;유산균;
forest-cultivated ginseng;soy milk;colloid;multi-function;lactic acid bacteria; |
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