연구보고서
냉동-해동 안정성을 확보한 한입크기 간편식 기능성 비빔밥 개발
| 등록번호 | TRKO201900017943 | 발행년월 | 2018-11 |
|---|---|---|---|
| 발행기관명 | 전주비빔밥 | 발행국가/사용언어 | 대한민국 /국문 |
| 발주기관 | 한국산업기술진흥원 | 과제관리(전문)기관 | 한국산업기술진흥원 |
| 키워드 | 냉·해동 안정성;한입크기 비빔밥;대사성질환;흡착수;물결합능; | ||
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